Von Kaisersemmerln, Salzstangerln und Mohnflesserln
- A 2022 (45 Min.)
- Reportage
- Wirtschaft
Noch gibt es die große Handwerkskunst in Österreichs Backgewerbe. Auch wenn vielerorts die handgefertigten Semmerln verschwinden, so werden sie doch andernorts weiterhin von Traditionsbäckern hergestellt oder von „jungen Wilden“ neu interpretiert. Immer wichtiger werden den Backkünstlern Themen wie Nachhaltigkeit und regionale Zutaten, die aus biologischer Landwirtschaft stammen. (Text: 3sat)
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Sendetermine
So 31.03.2024
19:15–20:00
19:15– Sa 08.04.2023
12:15–13:00
12:15– Mo 18.04.2022
06:00–06:45
06:00– So 17.04.2022
19:15–20:00
19:15– Cast & Crew
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