Staffel 15, Folge 2
86. Zu Gast bei Elise Paluch am Bodensee
Staffel 15, Folge 2 (45 Min.)Elise Paluch führt mit ihrem Mann Thomas den Haettelihof am Stadtrand von Konstanz. Rund um den Hof liegen viele Streuobstwiesen, wichtiger Bestandteil des Ökolandbaus, wie die beiden ihn betreiben möchten. Elise hat auch 150 Wildobststräucher angepflanzt. Mit Anfang 20 machte sie eine Töpferlehre und arbeitete anschließend ein halbes Jahr als Keramikerin in Italien. Dann entschied sie sich für ein Design-Studium in Krefeld, bei dem sie ihren Mann Thomas kennenlernte. Die beiden haben 2000 denHof in Konstanz neu gegründet. Mit drei kleinen Kindern, vier Hinterwälderrindern und einer Vision. Heute halten sie je nach Jahreszeit 50 bis 60 Rinder auf dem Hof, deren Fleisch sie vermarkten. Dazu kommen etwa 300 Hühner in zwei mobilen Ställen. Außerdem hat Elise sich auf dem Betrieb noch ein eigenes Arbeitsfeld geschaffen: Sie bietet Kurse für Kinder und Erwachsene an, in denen die Teilnehmer:innen mehr über sich selbst und den Umgang miteinander lernen können. (Text: SR) Deutsche TV-Premiere Mo 13.11.2023 SWR Deutsche Online-Premiere Fr 27.10.2023 ARD Mediathek
Cast & Crew
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Sendetermine
Di 14.11.2023
06:00–06:45
06:00– Mo 13.11.2023
20:15–21:00
20:15– NEUFüge Lecker aufs Land – eine kulinarische Reise kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
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