Brotnation Deutschland – Zwischen Industrie und Handwerk
D 2022 (41 Min.)
Kochen & Essen
Reportage
Wirtschaft
Qualitätskontrolle in der Brotfabrik.
Bild: RTL/Weltenangler GmbH
In Deutschland spielt Brotkultur eine wichtige Rolle. 2014 wurde sie sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt. Aber Billigketten machen der Branche schwer zu schaffen. Die Dokumentation wirft einen Blick hinter die Kulissen. (Text: ntv)
