Gudrun hat eine Mission: frisches Gemüse in die Schweizer Städte bringen. Sie betreibt bereits einen Gemüse-Webshop, bietet Kurse in Urban Gardening an und entwickelt nun ihr drittes Projekt. Sie will möglichst viele Erntestationen errichten, in denen Salat, Zucchetti, Tomaten & Co. von der Kundschaft selber geerntet werden. Dem eigenen Gemüse beim Wachsen zusehen – darin soll das Erfolgsrezept von Gudruns Erntestationen liegen.
Die junge Frau weiss, was sie will, hat einen präzisen Terminplan schon definiert und klare Vorstellungen über die Finanzierung. Aber das Vorhaben ist enorm: Mehrere Baugesuche müssen eingereicht werden, und viele Fragen sind noch nicht geklärt. Wie zum Beispiel schützt man die Erntestationen vor Diebstahl und Vandalismus? Die Experten vom „Beobachter“ stehen der ambitionierten Gudrun mit Rat zur Seite. (Text: SRF)
