Den Südwesten genießen Folge 5: Die Schwäbische Alb entdecken
Folge 5
5. Die Schwäbische Alb entdecken
Folge 5 (90 Min.)
Weite Wacholderheiden, trutzige Burgen und faszinierende Tropfsteinhöhlen in einer atembraubenden Unterwelt. Es lohnt sich, die Schwäbische Alb zu entdecken. Viel Land, wenig Stadt und in fast jedem Dorf ein Bauernhof und eine Wirtschaft. Auch kulinarisch ist die Schwäbische Alb eine Reise wert. Ob Albbüffel, Schwäbische Auster oder die original Alblinse – natürlich genießen wird hier groß geschrieben. Markus Brock bringt die Zuschauer mit seinen Gästen ganz bestimmt auf den Geschmack. Am Sonntagabend sind u. a. im Studio zu Gast: Spitzenkoch Simon Tress, die Journalistin Gudrun Mangold, der Höhlenforscher Rainer Straub und Dominik Kuhn, der Macher von „Die Welt auf Schwäbisch“. * Weite Wacholderheiden, trutzige Burgen und faszinierende Tropfsteinhöhlen in einer atembraubenden Unterwelt. Es lohnt sich, die Schwäbische Alb zu entdecken. Viel Land, wenig Stadt und in fast jedem Dorf ein Bauernhof und eine Wirtschaft. Die Schwäbische Alb kulinarisch: Ob Albbüffel, Schwäbische Auster oder die original Alblinse
– natürlich genießen wird hier groß geschrieben. Markus Brock bringt die Zuschauer mit seinen Studiogästen ganz bestimmt auf den Geschmack: Simon Tress ist leidenschaftlicher Koch und kommt aus Ehestetten. 100 Prozent Bio ist seine Devise und natürlich: „100 Prozent vo d’r Alb ra“. Sein Lieblingsgemüse ist die Linse und egal, wo er kocht, „a Päckle Albleisa“ ist immer dabei. Gudrun Mangold: Die Journalistin und Autorin ist auf der Laichinger Alb aufgewachsen. Dort hat sie miterlebt, wie hart das Leben auf der rauen Alb früher war – und wie die Menschen aus dem Mangel eine ganz eigene Küche geschaffen haben. Rainer Straub findet die Alb am spannendsten unter der Erde. Seit fast 30 Jahren ist er dort als Höhlenforscher und Taucher unterwegs – ob Blautopf, Wimsener Höhle oder die Wulfbachquellhöhle, er kennt die meisten der 2.500 Höhlen, aber auch alle überirdisch schönen Plätze seiner Heimat. Dominik Kuhn bringt mit seiner Welt auf Schwäbisch Millionen zum Lachen – im Fernsehen und im Internet. (Text: SWR)
