Landfrauenküche

Diesmal sind die Landfrauen in der Lüneburger Heide bei Verena Schwarzhans zu Gast. Sie ist Spezialistin für alte Gemüse- und Kräutersorten und essbare Blüten. Doch bevor sie die Blütenpracht auf die Teller bringt, machen die Frauen einen Ausflug per Fahrrad durchs Dorf und in den Kräutergarten der Gastgeberin. Ein Besuch bei den für die Lüneburger Heide so typischen Heidschnucken steht

natürlich auch auf dem Programm. Was die Landfrauen noch nicht wissen: abends gibt es Heidschnuckenfilet. Das gesamte Menü: Himbeersuppe mit Eischneenockerln, frittierte Salbeiblätter und Heidschnuckenfilet im Zucchinibett. Als Überraschung wird dann noch eine Spezialität aus Lüneburg gereicht. Am Freitag, dem 1. November, geht es weiter im Bremer Blockland bei Ilse Gartelmann. (Text: rbb)