Landgasthäuser

Die Gerichte: Rehnüsschen mit Mohnspätzle und Blaukraut; Lamm und Reh mit Karotten-Guglhupf und Kartoffeltalern; Kräutersau mit handgedrehten Semmelknödeln; in Heurauch gegartes Rinderfilet mit Pfifferling-Gemüse und Zwiebelrostbraten mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
Die Romantische Straße ist Deutschlands beliebteste Ferienstraße, führt sie doch an mittelalterlichen Perlen vorbei über die berühmte Fuggerstadt Augsburg bis hinunter ins schöne Allgäu. Hier ist Geschichte noch lebendig. Und gute Gerichte gibt es hier obendrauf in den zahlreichen Landgasthäusern und Kleinbrauereien, die auf dieser Genießertour

entdeckt werden wollen. Bayerisch-Schwaben ist berühmt für seine deftige Küche: Von Spätzle bis Rostbraten – hier muss keiner hungern. Und so ganz nebenbei erfährt man, dass Augsburg zum Beispiel mehr Brücken als Venedig hat, oder dass das Wassersystem dort sogar UNESCO Weltkulturerbe ist. Bayerisch-Schwaben ist eine Reise wert – kulinarisch oder romantisch. Für „Landgasthäuser Hopfen & Malz“ hat das Filmteam folgende Lokale besucht: Waldschenke Eisbrunn bei Harburg; Braugasthof Riegele in Augsburg; Braustüberl zum Thorbräu in Augsburg; Landgasthof Hubertus in Apfeltrang; Brauereigasthof Schäffler in Missen (Text: BR Fernsehen)