Nachfolger gesucht

In dieser Folge bewerben sich die Pitzschels aus Hamburg und die Familie Staiger aus Buchloe (Schwaben) um die Nachfolge der Bäckerei von Peter Bürklin (67) in Lindau. Seit 1831 ist die Brodlaube in Lindau am Bodensee im Besitz der Familie Bürklin. Peter Bürklin (67) hat den Betrieb vor 38 Jahren von seinem Vater übernommen und seitdem versorgen er und seine Frau Dorothee (60) die Lindauer mit frischen Backwaren. Im Laufe der Zeit baute er den Betrieb auf fünf Filialen aus. Nach fast 40 arbeitsreichen Jahren, suchen die Bürklins einen Nachfolger, der die Bäckereien mit ebenso großer Leidenschaft und Freude weiterführt, wie sie es in all den Jahrzehnten getan haben. Thomas Ohrner hat zwei Bewerberpaare gefunden,

die es sich zutrauen, die Nachfolge anzutreten.
Da sind zum Einen der ehrgeizige Bäckermeister Jan Pitzschel (32) und seine Frau Kristina (30) aus Hamburg, die sich bisher in Kiel auf die Produktion von glutenfreien Backwaren spezialisiert haben. In Lindau soll sich der Wunsch nach einer größeren Bäckerei erfüllen. Die Mitbewerber sind das Ehepaar Johann (54) und Andrea (46) Staiger, die bislang nur Pächter eines kleinen Familie-Backbetriebes in Buchloe sind, in dem auch Großvater, Großmutter und der Bruder mitarbeiten. Daher wollen sich die Staigers vergrößern und nicht mehr pachten. Das soll sich mit der Übernahme der Brodlaube am Bodensee verwirklichen. (Text: Bayerisches Fernsehen)