Natur im Garten

Zur Arche Noah nach Schiltern in Niederösterreich ist Biogärtner Karl Ploberger unterwegs, um dort Landschaftsgärtnermeisterin Franziska Wißgott zu treffen. Bevor sie vor fünf Jahren zu der Arche gekommen ist, hat sie beim Ökokreis, einer Ausbildungsstätte und Gärtnerei im Waldviertel bei Ottenstein, gearbeitet. Viele der alten, herkömmlichen Obst- und Gemüsesorten waren in den 1980iger Jahren bedroht aus den heimischen Gärten zu verschwinden. Damals schlossen sich einige Menschen zusammen und gründeten den Verein „Arche Noah“. Mittlerweile beherbergt ihr Samenarchiv einen Schatz von ca.
6000

verschiedenen Kulturpflanzenarten. Franziska Wißgott ist für den Verkaufsbereich beim Obst verantwortlich, sie bestimmt jedes Jahr welche Sorten für den Verkauf vermehrt werden. Im Gartenkalender ist Spätherbst und jetzt kann man Unkräuter noch gut beseitigen, damit hat man weniger Arbeit im Frühjahr. Karl Ploberger widmet sich dem Ritterstern, der umgangssprachlich auch Amaryllis genannt wird. Kräuterexpertin Elisabeth Teufner bereitet ihre Suppenwürze Deluxe zu! Nachdem sie viel in Geschäften herumgesucht und ausprobiert hat, musste sie feststellen, dass es selbst gemacht am Besten schmeckt. (Text: ORF)