Natur im Garten

Ein idyllischer Teich mit Springbrunnen in einem historischen Garten – das sind die Hellerhofgärten im niederösterreichischen Paudorf. Das Highlight dort ist ein „Labyrinth der wilden Kräuter“. Biogärtner Karl Ploberger trifft hier die Freizeit- und Kräuterpädagogin Andrea Kieninger. Sie pflegt gemeinsam mit vielen freiwilligen Helfern, darunter auch ihre Jungschargruppe, den 18 000 Quadratmeter großen Pfarrgarten. Die Labyrinth-Idee kam von den Kindern. Sie lieben

es, zwischen den piekenden, duftenden, kuscheligen, rauen oder spitzen Wildkräutern auf allen Vieren herumzukrabbeln und hie und da davon zu naschen. Biogärtner Karl Ploberger zeigt außerdem in der Gartenpraxis, wie man Himbeeren und Brombeeren am besten pflanzt, damit die Nasch-Ernte im kommenden Jahr möglichst üppig ausfällt. „Natur im Garten“-Koch Benjamin Schwaighofer verwöhnt diesmal Groß und Klein mit köstlichem, selbst gemachtem Ketchup. (Text: 3sat)