Selbst bei gleicher Ernährung und Bewegung nehmen einige Menschen weniger zu als andere. Eine Erklärung für dieses Phänomen könnte das „braune Fett“ sein. Dieses besondere Fettgewebe ist nicht bei jedem gleichermaßen vorhanden: manche haben mehr dieser braunen Fettzellen, manche weniger. Es unterscheidet sich vom weißen Fettgewebe darin, dass es Fett nicht speichert, sondern verbrennt und
in Wärme umwandelt. Könnten wir unser braunes Fett künstlich vermehren und dadurch zusätzlich Kalorien verbrennen? Gewissermaßen schon, denn braunes Fett lässt sich tatsächlich „züchten“. Nur wie? Gesundheitsblogs schreiben etwa von Wunderwirkungen durch Cayennepfeffer oder grünen Tee, Kurkuma oder Rotwein. Doch was hilft wirklich, und wie groß ist der Effekt? (Text: ServusTV)
Dr. Konstantin Mitgutsch forscht zu Teamwork.Bild: ServusTV / BilderfestSelbst bei gleicher Ernährung und Bewegung nehmen einige Menschen weniger zu als andere. Eine Erklärung für dieses Phänomen könnte das „braune Fett“ sein. Dieses besondere Fettgewebe ist nicht bei jedem gleichermaßen vorhanden: manche haben mehr dieser braunen Fettzellen, manche weniger. Es unterscheidet sich vom weißen Fettgewebe darin, dass es Fett nicht speichert, sondern verbrennt und