service: trends

Eine der beliebtesten Obstsorten ist der Apfel. „Service: Trends“ nimmt die Frucht einmal genauer unter die Lupe. Äpfel sind lecker, gesund, kalorienarm, voller Vitamine und in der Küche auf vielfältige Weise zu verwenden. Allerdings ist landesweit 2017 die Apfelernte eher mager ausgefallen. Manche Apfelbauern haben einen Verlust von über 80 Prozent zu beklagen. Da sollte man sich frühzeitig mit dem knackigen Obst eindecken und sich einmal an die vielleicht köstlichste Apfelversuchung überhaupt, den Apfelstrudel, wagen. (Text: NDR)

Der ultimative Trick zum Auftauen von Fleisch, die schnellste Technik im Mangoschälen, der weltbeste Kühltrick, Eier pellen in Sekundenschnelle: „Service: Trends“ testet Küchentricks auf dem Offenbacher Wochenmarkt mit den Kult-Marktfrauen Heidi Jung und Christel Lenk. Welche Tricks funktionieren wirklich und welche kann man getrost vergessen? Außerdem verraten Chefköche aus Hessen ihre Lieblingstricks in der Küche. (Text: NDR)

Omas gute Küche wird immer mehr zum Trend. Althergebrachte Gerichte, über Generationen weitergegebene Familienrezepte werden wieder auf den Tisch gebracht und schmecken richtig lecker. Ein weiterer Retro-Trend ist das Fermentieren, die Konservierungsmethode erlebt gerade eine Renaissance. Gesund, günstig, einfach und purer Geschmack! Und in der Rubrik „Hessische Gründerideen“ werden die Offenbacher Worscht Designer vorgestellt. (Text: NDR)

Überwachungskameras können Einbrecher auf frischer Tat filmen. Sie ermöglichen auch einen Blick aus der Ferne auf Haustiere, Kinder, Handwerker in den eigenen vier Wänden. Allein die Anwesenheit einer Überwachungskamera vermittelt ein Gefühl von Sicherheit. Was aber, wenn nicht nur die Besitzer dieser Kameras Zugriff auf die Bilder hätten, sondern auch Hacker? Ein Albtraum. „Service: Trends“ ist unterwegs mit einem Sicherheitsexperten und zeigt, wie einfach es ist, fremde Wohnzimmer auszuspionieren. (Text: NDR)