Michel Bras hat sich alles, was er über das Kochen weiß, selbst beigebracht und seither die zeitgenössische Kochkunst revolutioniert. Seit nunmehr 20 Jahren ist er einer der bedeutendsten Vertreter der Avantgarde-Cuisine, die er mit sparsamen Mitteln und der ihm eigenen Ernsthaftigkeit hauptsächlich mit Produkten seiner Heimatregion, der Aubac, umsetzt.
So wurden sein Heimatdorf Laguiole und das Familienrestaurant Bras fast schon zu einem Wallfahrtsort – einer Pilgerstätte für Spitzenköche aus aller Welt, die ihrer Ehrfurcht Ausdruck verleihen wollen vor einem Kochkünstler, der die am meisten kopierten Gerichte der letzten Jahrzehnte kreiert hat. (Text: National Geographic People)
Deutsche TV-PremiereSa 27.09.2014Nat Geo People
Sendetermine
Sa 20.06.2015
15:50–16:15
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Di 16.06.2015
06:00–06:25
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Mi 27.05.2015
10:35–11:00
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Di 26.05.2015
18:05–18:35
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Mo 23.03.2015
11:00–11:25
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Fr 20.03.2015
18:15–18:45
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So 18.01.2015
16:45–17:15
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Do 11.12.2014
13:15–13:40
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So 07.12.2014
03:45–04:10
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Sa 06.12.2014
19:00–19:30
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Fr 05.12.2014
14:45–15:10
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Fr 05.12.2014
01:20–01:45
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Do 04.12.2014
20:35–21:00
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Do 20.11.2014
12:05–12:30
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So 09.11.2014
15:55–16:20
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Sa 04.10.2014
19:40–20:05
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Mo 29.09.2014
14:10–14:40
14:10–
So 28.09.2014
13:00–13:20
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Sa 27.09.2014
20:35–21:00
20:35– NEU
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