„Die Zitrone des Nordens“ nennen die Friesen die auf Langeoog wildwachsende Frucht, nicht zuletzt wegen ihres enormen Vitamin C Gehalts. Wenn mit dem Herbstanfang das Gros der Touristen wieder die Heimreise antritt, gehört die dritte der sieben Ostfriesischen Inseln wieder den Insulanern. Sie genießen die wiedergewonnene Ruhe und widmen sich unter anderem auch der Sanddornernte. Früchte tragen die überaus dornigen Büsche von Anfang September bis Ende November, und auf Langeoog geht in dieser Zeit fast jede Familie auf die Jagd nach dem „Gold der Friesen“ – weiß Lutz Lange – der Sanddornexperte der Insel: „Ende des 17 Jh. wurde der Sanddorn hier als Inselschutz gepflanzt – das man aus ihm aber auch so allerhand Leckeres machen kann, haben die Einheimischen recht schnell gemerkt.“ Lutz Lange (78) und sein Freund und Nachbar Johnny Festering (72) gehören zu den versiertesten
Sanddornjägern der Insel. Ungeduldig wartet das eingespielte Team auf den Herbst und auf die Hochsaison dieser urnorddeutschen Frucht. Dann machen sich die beiden mit scharfen Messern und Bollerwagen im Frühnebel auf, um den Sanddorn zu schneiden. Eine dornige Angelegenheit, die umsichtiges Handeln bei der Ernte verlangt. Einige frieren die beerenbehangenen Zweige ein und schütteln die hartgefrorenen Früchte dann kurzerhand wieder ab. Lutz und Johnny halten davon nichts, da durch das Einfrieren zu viel Aroma verloren geht. Bei ihnen kommen die Beeren frisch in die Presse. Die elektrische Presse haben sich die beiden zusammen angeschafft. In der kleinen Küche hinter Lutz Langes Haus wird dann gesaftet und eingekocht. Lutz und Johnny gehören zwei Frühstückspensionen im Zentrum von Langeoog. Was man aus dem Sanddorn alles zaubern kann, präsentieren sie ihren Gästen täglich auf der Speisekarte. (Text: NDR)
