Universum History Folge 261: Der Duft des Kaffees – Genuss und Rebellion
Folge 261
Der Duft des Kaffees – Genuss und Rebellion
Folge 261
„Dschaba“ bedeutet „umsonst“. In Istanbul laden reiche Kaffeehausgäste Bettler ein. In Neapel wird die Tradition bis heute fortgeführt: Caffe Sospeso. Der aufgeschobene Kaffee. Nächstenliebe to go.
Bild: ORF/Gruppe 5/Leo Pinter
Kaffee – das schwarze Elixier – ist nach Erdöl das wichtigste Handelsprodukt dieser Welt. Rund tausend Tassen trinken die Österreicher pro Jahr. Doch wo liegen die historischen Wurzeln des betörenden Getränks? Was sind die Gründe für seinen weltweiten Siegeszug, seine Beliebtheit, seinen Zauber? Es ist eine Geschichte von Revolutionen, progressivem Denken, Geheimnissen und gewagten Thesen: Vor der französischen und deutschen
Revolution, vor den amerikanischen Unabhängigkeitskriegen stiegen Kaffeekonsum und Anzahl der Kaffeehäuser, die demokratische Verfassung wurde im Merchant Coffee House unterzeichnet. Ein Zufall? Mit aufwändigen Reenactments erzählt der Film die Geschichte der Bohne, die eigentlich ein Kirschkern ist, von ihren Anfängen in Äthiopien über Arabien bis Wien. Eine faszinierende Reise in die Geschichte eines Kultgetränks. (Text: ORF)
Original-TV-PremiereDi 06.04.2021ORF 2
Sendetermine
Mo 19.02.2024
12:09–12:54
12:09–
Mi 07.04.2021
11:50–12:35
11:50–
Di 06.04.2021
21:05–22:00
21:05–
evtl. ältere Sendetermine sind noch nicht erfasst
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„Dschaba“ bedeutet „umsonst“. In Istanbul laden reiche Kaffeehausgäste Bettler ein. In Neapel wird die Tradition bis heute fortgeführt: Caffe Sospeso. Der aufgeschobene Kaffee. Nächstenliebe to go.Bild: ORF/Gruppe 5/Leo PinterKaffee – das schwarze Elixier – ist nach Erdöl das wichtigste Handelsprodukt dieser Welt. Rund tausend Tassen trinken die Österreicher pro Jahr. Doch wo liegen die historischen Wurzeln des betörenden Getränks? Was sind die Gründe für seinen weltweiten Siegeszug, seine Beliebtheit, seinen Zauber? Es ist eine Geschichte von Revolutionen, progressivem Denken, Geheimnissen und gewagten Thesen: Vor der französischen und deutschen