made in Südwest

Steffi und Peter Klöckner brennen buchstäblich für ihre Produkte. Genauso wie ihre Vorfahren: Aus einer kleinen Kornbrennerei im Nistertal hat sich im Laufe von über 160 Jahren und sieben Generationen eine der Top-Destillerien Deutschlands entwickelt. Edle Obstbrände und Liköre, aber auch Gin und Whisky, vielfach national und international ausgezeichnet – und made in Westerwald. Birkenhof-Geschäftsführerin Steffi Klöckner ist sowohl bei der Kreation neuer Brände, als auch neuer Marketingstrategien ein Ausbund an Ideen und Tatendrang. Ihr neuestes Projekt: einen Gin passend zum in der Nachbarschaft

verlaufenden Limes entwickeln.
Welche Kräuter oder Obstsorten passen dazu, sind typisch für die Römerzeit? Für die Recherche holt sie Patrick Hahner ins Boot. Der junge Auszubildende aus Wuppertal hat gerade seine Lehre zum Destillateur begonnen. Bei einem Whisky-Tasting hat er sich für den Birkenhof begeistert. Jetzt ist er selbst dafür verantwortlich. Und noch ein junges Gesicht soll den Traditionsbetrieb zukünftig schmücken: Steffi Klöckner möchte Marian Krause, die Nr. 1 unter den deutschen Barkeepern, für Blending-Seminare im Westerwald gewinnen. Wird es ihr gelingen? (Text: SWR)