Staffel 1, Folge 20
20. November
Staffel 1, Folge 20 (90 Min.)Schon seit Generationen lebt die Bauernfamilie Mushardt auf dem Hof Katthusen in Otterndorf, östlich von Cuxhaven, ganz im Norden Niedersachsens: Hier wird Landwirtschaft aus Überzeugung mit großem Fleiß und Ehrlichkeit gelebt, der respektvolle Umgang mit der Natur und den Tieren ist eine Selbstverständlichkeit. Nach althergebrachter Art wird auf dem Hof das Getreide wie Weizen, Hafer oder auch Gerste, geschrotet. Dann wird es gemälzt und geröstet und zu einem Malzkaffee aufgebrüht. Ute Mushardt stellt aus Thymian und Salbei Hustensaft her. Auch zum Brathähnchen kommen Kräuter, Thymian und Rosmarin, der Bekömmlichkeit wegen. Wachswaben vom Imker werden zu Kerzen geformt und zaubern eine stimmungsvolleAtmosphäre.
Im November heißt es für die bäuerliche Familie Schmidt in Ankum im Landkreis Osnabrück auf ihrem Fachwerkbauernhof: Kühe versorgen, Rouladen kochen und Kartoffeldruck machen. Landwirt Martin Schmidt ist nicht nur Milchviehhalter, sondern auch leidenschaftlicher Koch. Zur Roulade serviert er selbst gemachte Kartoffelklöße und Apfelrotkohl. Mutter Maria füllt einen Setzkasten mit winterlichen Fruchtständen und verschönert Fliesen mit filigranem Kartoffeldruck, was ganz einfach nachzumachen ist. Ihre Schwester Mathilde verschönert Grußkarten mit Scherenschnittmotiven. Der Duft einer frisch gebackenen Birnenschachbretttorte mit Marzipan durchzieht das Haus der Familie Schmidt. (Text: NDR)Deutsche TV-Premiere So 24.11.2013 NDR
Cast & Crew
Sendetermine
Fr 17.11.2023
07:50–09:20
07:50– Do 16.11.2023
12:55–14:30
12:55– Mi 15.11.2023
18:10–19:40
18:10– Mi 15.11.2023
06:55–08:25
06:55– Di 14.11.2023
23:05–00:35
23:05– Di 14.11.2023
11:25–12:55
11:25– Mo 13.11.2023
16:35–18:05
16:35– So 12.11.2023
21:30–23:00
21:30– So 12.11.2023
09:55–11:25
09:55– Sa 11.11.2023
15:00–16:35
15:00– Fr 10.11.2023
20:00–21:35
20:00– So 27.11.2022
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16:50– Sa 26.11.2022
11:40–13:15
11:40– Fr 25.11.2022
20:00–21:30
20:00– So 30.10.2022
16:40–18:15
16:40– So 27.03.2022
16:55–18:30
16:55– Sa 26.03.2022
11:40–13:15
11:40– Sa 26.03.2022
05:25–06:55
05:25– Fr 25.03.2022
20:05–21:35
20:05– So 01.11.2020
11:30–13:00
11:30– So 29.11.2015
11:30–13:00
11:30– So 16.11.2014
13:15–14:45
13:15– So 24.11.2013
14:00–15:30
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