Staffel 3, Folge 6
24. Nordfriesische Lammspezialitäten auf dem Bauernmarkt
Staffel 3, Folge 6 (30 Min.)Rainer Sass platziert seine mobile Küche dieses Mal auf dem Bauernmarkt in Viöl bei Husum. Das beliebte Volksfest bietet eine große kulinarische Palette an nordfriesischen Spezialitäten. Dazu gehört vor allem Lammfleisch, das als würzige und schmackhafte Variante auch in französischen oder italienischen Feinschmeckerrestaurants angeboten wird. Dem Anlass und dem Produkt entsprechend schwingt der NDR Koch mit deramtierenden Lammkönigin Jane Petersen gemeinsam die Kochlöffel. Es gibt Lammfilets mit einem lauwarmen Salat aus Tomaten und Mango. Anschließend kocht Rainer Sass noch einen raffinierten Schmortopf mit Lammhaxen und Paprikagemüse. Dabei darf ihm Barbara Burmeister assistieren. Neben der Königin Jane Petersen ist auch sie eine echte Expertin in Sachen Lammspezialitäten aus der Region. (Text: NDR) Deutsche TV-Premiere So 17.05.2015 NDR
Cast & Crew
Sendetermine
Di 19.02.2019
01:45–02:30
01:45– So 17.02.2019
16:30–17:00
16:30– Sa 27.02.2016
10:55–11:25
10:55– Di 19.05.2015
01:50–02:30
01:50– So 17.05.2015
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