Folge 9
9. Arzak (Juan Mari Arzak)
Folge 9San Sebastián ist die Stadt mit den weltweit meisten Michelin-Sternen pro Einwohner und heimliche Metropole der Gastronomie. Juan Mari Arzak ist einer ihrer wichtigsten Vertreter. In dem über hundert Jahre alten Familienrestaurant gleichen Namens tischt er seit 1966 seine unverwechselbare baskische Avantgarde-Küche auf. Mit seinerTochter Elena arbeitet bereits die vierte Generation von Arzaks im Restaurantgewerbe. Zusammen interpretieren Vater und Tochter die baskische Küche neu – mithilfe einer Prise Recherche, jeder Menge Fantasie und einer „Datenbank“ von über 1600 Gewürzen und Aromastoffen. (Text: National Geographic People) Deutsche TV-Premiere Sa 25.10.2014 Nat Geo People
Sendetermine
Di 30.06.2015
05:25–05:50
05:25– Mi 01.04.2015
10:55–11:20
10:55– Di 31.03.2015
18:15–18:40
18:15– So 11.01.2015
16:30–16:50
16:30– Mo 27.10.2014
14:00–14:20
14:00– So 26.10.2014
12:30–12:55
12:30– Sa 25.10.2014
20:15–20:35
20:15– NEUFüge The World’s Best Chefs kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
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