Das perfekte Dinner

Tag 1: Judith, Aachen /​ Motto: „Oche han ich för ze frecke jeär“
Vorspeise: D’r Vöörspann – Poschwerk met Puttes än Rivkoch
Hauptspeise: Et Houptstöck – Öcher Moore-Jemös onger huechjestouchtem Jedöns
Nachspeise: De Krüenong – Dreij schönnen Fiffi’s met Prente, Öcher Schokelad än Nonnevötzjere (Text: VOX)

Tag 2: Christian, Aachen /​ Motto: „Mehr als nur Fritten …“
Vorspeise: Belgisches Königshaus trifft Acker – Blätterteig /​ Chicorée /​ Stilton
Hauptspeise: Lütticher Perlen im Rosengarten – Kartoffeln /​ Sirup /​ Weidevieh
Nachspeise: Süßes Belgien warm und kalt – Schokolade /​ Eupener /​ Brombeeren /​ Hagelzucker (Text: VOX)

Tag 3: Lucca, Aachen
Vorspeise: Dim-Sumbody say food.
Hauptspeise: Sale: Alles reduziert!
Nachspeise: Süßer Blick in die Zukunft. (Text: VOX)

Tag 4: Philipp, Aachen /​ Motto: „Japan meets France“
Vorspeise: Fjordlachs
Hauptspeise: Poulet de Loué Label Rouge und Wildfang-Riesengarnelen
Nachspeise: Riz au lait japonais (Text: VOX)

Tag 5: Hannes, Aachen
Vorspeise: Seeteufel /​ Graupe /​ Petersilie
Hauptspeise: Lammrücken in Tramezzinimantel dazu Kartoffel /​ Marktgemüse /​ Lammjus
Nachspeise: Ingwer /​ Birne /​ Pistazie /​ Schokolade (Text: VOX)

Tag 1: Matthias /​ Motto: „Die vier Elemente“
Vorspeise: Feuer und Wasser
Hauptspeise: Erde
Nachspeise: Luft (Text: VOX)

Tag 2: Justyna
Vorspeise: Aus dem Salzwasser – erfrischend und salzig
Hauptspeise: Feines aus der Ferne trifft die heimische Ernte
Nachspeise: Fruchtig – schokoladig- milchig (Text: VOX)

Tag 3: Tomek
Vorspeise: Lachs-Tataki /​ Sesam /​ Ponzu /​ Zwiebel /​ Gurke /​ Yuzu /​ Avocado /​ Chili /​ Kräutersalat
Hauptspeise: Geschmorte Kalbsbäckchen /​ Portweinsauce /​ Kartoffelterrine /​ Zweierlei Sellerie /​ Bundmöhren /​ Red Chard
Nachspeise: Mille feuille /​ Mascarpone Creme /​ Vanille Karamellesauce /​ Tonkabohneneis (Text: VOX)

Tag 4: Mercedes /​ Motto: „Fall“ in Love“
Vorspeise: Kürbis – Shiitake /​ Graupen
Hauptspeise: Rehfilet – Sellerie /​ Spitzkohl /​ Vintage-Zwetschgen
Nachspeise: Topfennockerl – Marillen /​ Tonka /​ Cashew (Text: VOX)

Tag 5: Alexandra /​ Motto: „Herzliche Grüße aus dem Weserbergland“
Vorspeise: Batate mit einem hessischen Kleks unter Beiried
Hauptspeise: Regionales Weidetier geht auf mediterrane Reise mit Liebesäpfeln im Gepäck
Nachspeise: Eins auf die Nuss (Text: VOX)

Sandra, 41 Jahre: Vorspeise: Ravioli mit Steinpilzen und Ricotta-Füllung in Salbeibutter und Parmesanschaum Hauptspeise: Feldsalat mit Roter Bete und Körnermischung /​ Westwälder Schweinelende /​ Kartoffelplätzchen Nachspeise: Tiramisu (Text: VOX)

Tag 2: Andrej, Westerwald /​ Motto: „Der verführerische Wald“
Vorspeise: Gesucht und gefunden
Hauptspeise: Wilde Tradition
Nachspeise: Süßes Ende (Text: VOX)

Tag 3: Markus, Westerwald
Vorspeise: An Feldsalatnest gebettete Crème brûlée á la Capra mit Bacon-Chips /​ Cranberrys /​ karamellisierte Nüsse /​ Apfel-Vinaigrette
Hauptspeise: Hausgemachte, saisonale Nudeltaschen mit cremigem Butternusskürbis-Kern & Parmesanchip
Nachspeise: Süßes Duett – Wurzelgemüse-Nuss-Kuchen mit Schokoladendach an selbstgemachtem Bourbon-Vanilleeis auf einem Schoko-Bett (Text: VOX)

Tag 4: Anni, Westerwald
Vorspeise: Gebeiztes Lachstürmchen
Hauptspeise: Rinderfilet mit allerlei Gemüse
Nachspeise: Geeiste Mango trifft auf Himbeertörtchen (Text: VOX)