Lanz kocht!

Frisch vom Markt Vor dem Kochen steht der Einkauf aller Zutaten. Und nirgendwo bereitet das mehr Freude als auf dem Wochenmarkt. Bauern, Landwirte und Händler verkaufen regionale, frische Produkte. Heute verraten unsere Köche, auf welchen Märkten sie am liebsten einkaufen, und welche Geschichten die Zutaten haben, aus denen sie etwas Köstliches zaubern werden. Gastgeber Markus Lanz freut sich auf die Spitzenköche Alfons Schuhbeck, Alexander Herrmann, Cornelia

Poletto, Sybille Schönberger und Sohyi Kim. Den Auftakt bildet ein „Herbstlicher Gemüsesalat mit Gewürzhähnchen“, gefolgt von „Zander mit krossem Rosmarin und lauwarmem Lauchsalat Sous-Vide“. Als erster Hauptgang warten „Handgemachte Kürbisravioli“. Anschließend wird ein „Rehrücken mit Pflaumensoße und Kürbis-Grießstrudel“ serviert. Den krönenden Abschluss bildet ein „Kaiserschmarren mit Ingwer-Zwetschgenröster“. Guten Appetit! (Text: ZDF)