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Reviews & Kommentare
4HEAD am
Crew: Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Mario Kotaska, Alexander Herrmann, Léa Linster
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Inhalt: Warme und herzhafte Gerichte für kalte Tage
Bergluft, schneebedeckte Almwiesen und zünftige Speisen – diese Woche entführen Sie die TV-Köche genau dorthin. Da kann es noch so kalt sein, mit diesen herzhaften und deftigen Schmausgerichten wird Ihnen garantiert warm ums Herz!
In den Bergen zeigt der Winter seine zauberhafte und romantische Seite. Nirgendwo lässt es sich so herrlich herzhaft schlemmen wie in einer urigen Hütte. Und deshalb werden heute bei "Lanz kocht" Gerichte zubereitet, die man sonst eigentlich nur oben auf der Alm genießen kann.
Gastgeber Markus Lanz freut sich auf die Spitzenköche Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Mario Kotaska, Alexander Herrmann und Lea Linster. Sie schwelgen in kulinarischen Erinnerungen an ihre letzten Ski- und Wanderurlaube in den Bergen.
Das Menü startet mit einer klassischen "Brotzeit". Danach gibt es "Spaghetti alla carbonara". Als erster Hauptgang warten "Speck-Kasknödel auf Krautfleckerl". Weiter geht es mit "Roastbeef mit Schmelzkraut und Röstbrot". Den süßen Schlusspunkt bilden "Windbeutel mit Crème Pâtissière". Wahrlich ein Hochgenuss. Guten Appetit!
Brotzeit Vorspeise von Alfons Schuhbeck
Spaghetti alla carbonara Zwischengang von Cornelia Poletto
Speck-Kasknödel Erster Hauptgang von Mario Kotaska
Roastbeef mit Schmelzkraut Zweiter Hauptgang von Alexander Herrmann <br> Windbeutel Dessert von Lea Linster
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