Natur im Garten

Mit einem grandiosen Blick in die Landschaft um Deutsch Kaltenbrunn begrüßt Biogärtner Karl Ploberger diesmal aus dem Südburgenland. Dort hat Ofenbauer Gerhard Horvath einen 4000m² großen Garten zu seinem Gartenparadies gemacht. Die prägenden Elemente des teilweise wilden Gartens sind die zentrale Feuerstelle und der alte Baumbestand mit einem weit über 100 Jahre alten Birnbaum. Gerhard Horvath stellt auch Kunstobjekte aus Eisen und Feuerschalen

her, die im Garten liebevoll platziert werden. Im Gartenkalender geht der Spätherbst zu Ende, und der Winter beginnt. Die Gartenhütte wird winterfest gemacht, die Wasserleitungen entleert und das Laubschutznetz vom Teich entfernt. Uschi stellt die Engelwurz – vor allem bekannt unter dem Namen „Angelika“ – vor und stellt aus deren Wurzeln, Weißwein, Anis- und Fenchelsamen Angelika-Wein zur Linderung von Magenkrämpfen her. (Text: ORF)