Natur im Garten

In Trautmannsdorf an der Leitha südlich von Wien hat das Künstlerehepaar Regina Hofer und Leopold Maurer aus einem 3500m² großen Acker ihr Gartenparadies geschaffen. Biogärtner Karl Ploberger besucht die beiden und geht dabei der Frage welche Umsetzungen im Garten von deren künstlerischer Ader beeinflusst sind. Erst vor fünf Jahren haben die beiden Stadtmenschen mit dem Garteln begonnen, als Vorbilder dienten italienische Gärten und die Ideen von Gartendesigner Piet Oudolf, einem Meister der naturalistischen Gestaltung mit Stauden. Im Gartenkalender ist bereits Winter, und jetzt ist es Zeit das Lagerobst zu kontrollieren und im Winterquartier sollen die Kübelpflanzen

regelmäßig auf Schädlinge überprüft werden.
Nicht vergessen sollte man am 4. Dezember, am Gedenktag der Heiligen Barbara, Zweige zu schneiden. Wenn sie noch keinen Frost im Freien erlebt haben, legt man die Zweige in die Tiefkühltruhe. Dann sollten die Barbarazweige am Weihnachstabend blühen und der Legende nach Glück bringen. Karl Ploberger zeigt wie man in der kalten Jahreszeit im naturnahen Garten zusätzliche Futterquellen für Vögel gestalten kann. Uschi präsentiert ein bitteres Geschmackserlebnis und stellt die Zichorien vor, ein Gemüse das im Winter Hochsaison hat. Zu der Gruppe gehören der Chicorée, Endivie, Radicchio und Zuckerhut. (Text: ORF)