Doc Fischer

Sauerteigbrot – ist es tatsächlich besonders bekömmlich und gesund? Es ist das Comeback einer jahrtausendealten Backkunst: Sauerteigbrot. Das kannten schon die Menschen im alten Ägypten – heute hat es sich zu einem Trend-Brot entwickelt. Der Grund: Durch seine besonders lange Ruhezeit gilt Sauerteig als sehr

bekömmlich und gesund. Aber stimmt das? Moderatorin ist die Ärztin und Journalistin Dr. Julia Fischer. Sie präsentiert neueste medizinische Erkenntnisse und Behandlungsmethoden, gibt Tipps, wie man fit und gesund bleiben kann und beantwortet Fragen, die die Patientinnen und Patienten bewegen. (Text: SR)