Staffel 6, Folge 2
34. Gefüllter Camembert mit Birnen und Speckkaramell / Tatiki mit Rindfleischröllchen und Thunfisch / Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Staffel 6, Folge 2Hans Jörg Bachmeier steht für eine zeitgemäße Küche, die schnörkellos schnell und vor allem schmackhaft auf den Punkt kommt. Jetzt gibt es wieder neue Folgen mit dem niederbayerischen Spitzenkoch. Die Gerichte dieser Folge: gefüllter Camembert mit Birnen und Speckkaramell, Tatiki mit Rindfleischröllchen und Thunfisch, Kartoffelpuffer mit Apfelmus Schnell, leicht und modern – so hat es der Bachmeier gern. Und so ist auch sein raffinierter Leckerbissen für Feinschmecker, der gebackene Camembert. Es gibt dasfranzösische Milchprodukt nicht wie herkömmlich nur gebacken und auf Salat serviert, sondern gefüllt und auf Birnen gebettet. Bayerische Tradition trifft japanisches Streetfood – so heißt es beim zweiten Gericht. Übersetzt heißt das: Rindvieh trifft Thunfisch und das Ganze auch noch gerollt. Und ganz zum Schluss serviert der Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier eine himmlische Version eines Nachtisch-Klassikers: Bachmeiers Reiberdatschi mit Apfelmus sind ein absolutes Muss. (Text: BR Fernsehen) Deutsche TV-Premiere So 11.06.2017 BR
Sendetermine
Mo 12.06.2017
03:25–03:55
03:25– So 11.06.2017
17:15–17:45
17:15– NEUFüge Einfach. Gut. Bachmeier kostenlos zu deinen Serien hinzu und verpasse keine Neuigkeit mehr.Füge Einfach. Gut. Bachmeier kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
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