Stadt Land Kunst

(1): Mauritius: Der Schmelztiegel von Édouard Maunick
Aus seinen Gedichten klingt die Vielfalt der Identitäten, die ihn und seine Heimat ausmachen: Das Werk des großen Literaten Edouard Maunick zeigt die Insel Mauritius in all ihren Facetten. Eine große Welt im Kleinen, die einer Vielzahl unterschiedlicher Kulturen und Religionen Raum schenkt. Der Schriftsteller, der seine Laufbahn als Lehrer, Journalist und Diplomat begann und von der Académie française mit dem großen Preis der Frankophonie ausgezeichnet wurde, gilt als Vertreter einer kulturellen Mischung, die seinem literarischen Werk eine besondere Kraft verleiht.
(2): Aubrac: Die Kühe sind los!
Das Aubrac-Hochplateau auf 1.000 Meter Höhe ist ein herber Landstrich, der in den Départements Lozère, Cantal und Aveyron liegt. Hier herrscht im Sommer wie im Winter ein wechselhaftes, raues Klima. Seit Jahrhunderten erfüllt das Muhen der Kühe die

Gebirgslandschaft aus Basalt und Granit – 13.000 Rinder bei gerade einmal 30.000 Einwohnern. Ohne sie hätte der Mensch dieses Land niemals besiedeln geschweige denn bevölkern können.
(3): Jessicas irischer Apfelnachtisch
Im irischen Galway schiebt Jessica einen Nachtisch aus Großmutters Kochbuch in den Ofen: „Eve’s Pudding“, benannt nach der paradiesischen Verführerin. Dafür braucht sie natürlich Äpfel, die sie mit Rhabarber weichkocht. Anschließend gibt sie einen Biskuitteig darüber und bestreut ihn mit Mandelblättchen.
(4): Kroatien: Die mutige Brigade von Rab
Im Adriatischen Meer vor der Küste Dalmatiens liegt die Insel Rab. Ein Ort voller spektakulärer Landschaften, von Buchten gesäumt, aber auch – in Kroatien selten – mit weiten Sandstränden. Im Zweiten Weltkrieg wurde hier ein neuartiges Bataillon ins Leben gerufen, wo geschundene Männer ihr Schicksal wieder in die Hand nehmen sollten. (Text: arte)