Man Fire Food – Barbecue Roadtrip durch die USA

Roger Mooking ist im „Hoodoo Brown Barbecue“ in Ridgefield, Connecticut. Besitzer Cody Sperry serviert einen monströsen Burger mit drei Sorten Schweinefleisch übereinander – der Schweinzilla. Zu seinem Outlaw Barbecue gehört auch eine Bloody Mary Variante, genannt Bloody Trinity, mit Rinderbrust, Wurst und Ribs. In Nashville grillen Roger und Vivek Surti vom „VEA Supper Club“ Hochrippe mit einer Kruste aus indischen und chinesischen Gewürzen. (Text: ProSieben MAXX)