Staffel 2, Folge 4
7. Marktzeit in der Hamburger Fabrik
Staffel 2, Folge 4 (30 Min.)Jeden Samstag ist das Hamburger Kulturzentrum Fabrik eine beliebte Adresse für Feinschmecker. Wo sonst Konzerte und Lesungen stattfinden, präsentieren Feinkosthändler und kleine Manufakturen ihre Spezialitäten und Köstlichkeiten. An langen Tischen und in geselliger Runde kann man hier die kulinarischen Angebote vor dem Kauf probieren, oder bei einem Glas Wein gemütlich brunchen. Für NDR Koch Rainer Sass Anlass, mit seiner mobilen Küche Station zu machen. Nacheinem ausgiebigen Marktbummel schwingt er zunächst mit Ernesto Camarillo die Kochlöffel. Der Mexikaner ist Spezialist für scharfe Chilisoßen und südamerikanisches Fingerfood. Zubereiten werden die beiden gefüllte Tortillas, Guacamole und eine pikante Avocadocreme. Aber auch die Liebhaber süßer Speisen kommen auf ihre Kosten. Pâtissière Aurélie Barennes zeigt Rainer Sass die Zubereitung von Mousse au chocolat und knusprigen Florentinern. (Text: NDR) Deutsche TV-Premiere So 27.04.2014 NDR
Cast & Crew
Sendetermine
So 17.07.2016
16:30–17:00
16:30– Sa 12.09.2015
11:10–11:40
11:10– Do 27.08.2015
02:00–02:30
02:00– So 23.08.2015
16:30–17:00
16:30– Di 29.04.2014
02:15–03:00
02:15– So 27.04.2014
16:30–17:00
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