Stadt Land Kunst

(1): Das entfesselte Moskau von Michail Bulgakow
Prachtstraßen, auf denen sich die Menschenmassen drängen, eine monumentale Architektur und der Kreml am Ufer der Moskwa: Moskau ist ganz einfach imposant. In den 20er Jahren stattet der Teufel höchstpersönlich der Hauptstadt des neuen bolschewistischen Staates einen Besuch ab, und zwar in Michail Bulgakows Roman „Der Meister und Margarita“. Die Neudichtung des Faust-Mythos gilt als Meisterwerk des russischen Schriftstellers und ist eine fantastische Farce, in der am Ende die Kunst über die Tyrannei triumphiert.
(2): Süßer Wein aus Madeira
Als einsam im Atlantik liegende Vulkaninsel war Madeira lange Zeit der letzte Zwischenhalt auf dem Weg in die sogenannte Neue Welt. Im 15. Jahrhundert wurde sie von portugiesischen Kolonisatoren besetzt, die schon bald nach ihrer Ankunft an den schroffen Felsen Weinbau betrieben. Schnell wurde der süße Likörwein aus Madeira beliebt, da er

sich auf langen Überfahrten gut lagern ließ und bei Wärme an Geschmack gewann. Seine Blütezeit erlebte er, als er in den Fässern der Entdecker über die Weltmeere segelte.
(3): Aurelias rumänische Estragonsuppe
In Bazna, im Deutschen auch Baaßen genannt, schmort Aurelia Gemüse mit Schweinefleischstücken. Sobald alles durchgegart ist, gibt sie kleine hausgemachte Nudeln, Petersilie und vor allem Estragon hinzu. Und zum Abschluss noch saure Sahne. Je mehr, desto besser.
(4): Texas: Kampf der Geschlechter in drei Sätzen
Im Südosten von Texas liegt die dynamische Stadt Houston. Von den Wolkenkratzern in der Innenstadt bis zum NASA-Stützpunkt träumen hier alle von den Sternen, so dass sogar ein legendäres Stadion nach den Himmelskörpern benannt ist: das Astrodome. In dieser Arena trafen in den 60er Jahren der „König der Machos“ und eine junge Profispielerin bei einem Match aufeinander. Wer gewann? (Text: arte)