Stadt Land Kunst

(1): Samuel Beckett: Ein Dubliner im Exil
Mit Irland verband Samuel Beckett eine komplexe Beziehung aus tiefer Ablehnung und inniger Bindung, die Mischung aus bürgerlichem Korsett und städtischem Elend. Der in Dublin geborene Literaturnobelpreisträger verließ seine Heimat im Alter von 28 Jahren und ging nach Paris. Doch Irland durchzieht sein gesamtes Werk, von seinen ersten Romanen über seine berühmten Theaterstücke bis hin zu den letzten Schriften in poetischer Prosa.
(2): Madeira: Am Anfang war der Zucker
Inmitten der Zuckerrohrfelder von Madeira erinnern Tänzer in bunten Trachten daran, wie die Pflanze das Schicksal dieser Inselgruppe veränderte. Ab dem 15. Jahrhundert wurde Zucker, damals ein Luxusgut, zur wichtigsten Einnahmequelle Madeiras. Die portugiesische Krone wollte die Welt erobern und machte die Insel zu ihrem Versuchslabor. Das hier entwickelte Modell der Zuckerproduktion setzte sich in der Folge

auch in zahlreichen anderen europäischen Kolonien durch.
(3): Daniels kanadischer Lachstatar
Für die Einwohner von Wendake in Québec ist der Lachsfang jedes Jahr ein großes Ereignis. Daniel hat größten Respekt vor diesem wertvollen Naturprodukt, und legt den Lachs zunächst in eine Marinade aus Gewürzen der Region. Dann gibt er Himbeeren, Schalotten, Zwiebeln und ein wenig Ahornsirup hinzu, und fertig ist der süße Lachstatar.
(4): Seychellen: Von der Lepra-Station zum Naturparadies
Die Seychellen-Insel Curieuse mitten im Indischen Ozean macht ihrem Namen alle Ehre: Sie ist ein einziges Kuriositätenkabinett der Natur, wo der Besucher von Riesenschildkröten mit faltigen Hälsen und kuppelförmigen Panzern begrüßt wird. Das kleine Eiland war lange unbewohnt. Dass es von den Plünderungen der europäischen Siedler verschont blieb, hat es einer schrecklichen Krankheit zu verdanken … (Text: arte)