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Aufgegabelt von Alexander Herrmann
Aufgegabelt von Alexander Herrmann (14)
Aufgegabelt von Alexander Herrmann (16)
Emmer und Khorasan-Weizen
Lamm und Minigurke
Müsli und Zuckerschoten
Pilze und Grillkäse
Spargel weiß und grün
Wildkräuter und Lindenblätter
4.04
Tatar vom Rinderfilet mit Whisky mariniert / Papaya-Erdnuss-Salat mit gebratenem Kalbsbries
7.01
Büffelmilch-Mozzarella mit scharfer Avocado und Speck / Kassler mit Orangen-Senf-Kruste und Kürbiskraut
7.02
Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat / Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter
7.03
Bratwurst mit Meerrettichzwiebeln und Petersilien-Apfel-Sud / Tomaten-Auberginen-Brotsalat
7.04
Butterbreze de luxe mit Brezn-Schwammerl-Salat / Gebackene Wachteleier mit Orangen-Lachs
7.05
Hirschgeschnetzeltes mit Kürbiskern-Spaghetti / Gefüllter Kohlrabi aus dem Heu
7.06
Geflämmte Lachsrose mit Süßholz / Kartoffelgulasch mit Kurkuma und Ingwer
7.07
Longhorn-Burger / Frühlingsröllchen von der Heidelbeere mit Schokoladen-Kürbiskern-Creme
9.01
Wildschwein-Pirsch und Acker-Gold de
9.02
Gerösteter Gurkensalat mit geräuchertem Waller / Rib-Eye-Steak New-York-Style
9.03
Portweinrisotto mit Pfefferbirne / Walnuss und Crunchy Stilton / Caesar Salad bayerischer Art
9.04
Geröstete Mehlknöpfle mit Trüffelbutter und Sellerieschaum / Trüffel-Haselnuss-Mayonnaise mit gebackenen Kartoffelspänen / Bruschetta mit Ziegenfrischkäse, Birne und schwarzen Walnüssen
9.05
Bratwurst, Königsberger Klopse & Currywurst de
9.07
Snack-Paprika, Zander & Espresso-Crêpe de
9.08
Holzofenbrot & Pralinen, Fisch & Entenbrust de
ZDFmediathek
Emmer und Khorasan-Weizen de
Lamm und Minigurke de
Müsli und Zuckerschoten de
Pilze und Grillkäse de
Spargel weiß und grün de
Wildkräuter und Lindenblätter de
2.03
Sautierte Gurkensticks mit Laugenbrotg'röstel, Dill, Meerrettich und Pancett / Gewürzgurken einmachen, Brotknöpfle mit Bratsalat und Zitronensauerrahm de
4.04
Tatar vom Rinderfilet mit Whisky mariniert / Papaya-Erdnuss-Salat mit gebratenem Kalbsbries de
7.01
Büffelmilch-Mozzarella mit scharfer Avocado und Speck / Kassler mit Orangen-Senf-Kruste und Kürbiskraut de
7.05
Hirschgeschnetzeltes mit Kürbiskern-Spaghetti / Gefüllter Kohlrabi aus dem Heu de
7.06
Geflämmte Lachsrose mit Süßholz / Kartoffelgulasch mit Kurkuma und Ingwer de
7.07
Longhorn-Burger / Frühlingsröllchen von der Heidelbeere mit Schokoladen-Kürbiskern-Creme de
9.05
Bratwurst, Königsberger Klopse & Currywurst de
9.07
Snack-Paprika, Zander & Espresso-Crêpe de
9.08
Holzofenbrot & Pralinen, Fisch & Entenbrust de
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